欢迎来到佳里(天津)电子有限公司网站！
147-2297-9758
冷链监控是指对冷藏、冷冻食品生产流通等环节的全程温度进行监测和控制，以确保产品质量。以下是关于冷链监控的一些知识：
1. 概念解释: 在产品从生产线下来到消费者手中这个过程中，“温控”是贯穿始终的关键因素之一。“一旦脱离制冷设备，食物质量就会急速下降”。例如，超市里的“人造蟹”，离开冰柜后2个小时就会出现融化现象；而新鲜的鱼和肉在常温下30分钟内就会有细菌繁殖。”因此需要建立一套完整的监管体系来确保产品的质量和安全性。
2. 应用范围 : “农批市场、餐饮企业、电商及家庭厨房三大场景将成为生鲜宅配业务的重点发展方向，”中国农业科学院农产品加工研究所陈伟卿表示：“目前国内大部分地区仍以传统批发渠道为主导地位，因此在现阶段加强果蔬类保鲜技术研发十分重要。”“通过物联网技术和大数据平台的应用实现蔬菜种植基地与终端消费无缝对接，将极大促进我国现代物流水平的提升并有效降低整个供应链的成本。"这是业内对于当前正在大力发展的智慧菜市的一种解读。在这种背景下，很多互联网公司也纷纷涉足这一领域。比如叮咚买菜就推出了自有品牌"智利三文鱼"，其表述为："源自纯净海域，采用新鲜直达模式”；盒马鲜生的上也有小海鲜主推语:“直采,快速配送到家"。京东集团旗下7Fresh则针对应季水果开发了名为“爱媛橙”品种的大头柑柑橘，主打口号也是“产地直接发货+每日一淘”。可见在这个产业链中谁能够掌握的技术和市场话语权就能获得的利益空间。
扫一扫手机网站
在线客服
147-2297-9758
support.cn@carrierwebcn.com