佳里(天津)电子有限公司

天津冷链监控使用干货

2026.09.26

天津冷链监控操作要点:

1.设备操作

-每日开工前检查温度计/记录仪电量及运行状态

-冷藏车装货前预冷至规定温度(通常0-4℃)

-冷冻产品装载需维持-18℃以下环境

2.数据管理

-每2小时人工记录库温(自动记录仪需同步核查)

-装卸货期间实时监测温度波动

-建立电子台账:产品名称、批次号、温度曲线、负责人

3.异常处理

-遇温度超标(≥8℃或≤-15℃)立即启动应急:

①关闭仓门/车厢门保冷

②转移产品至备用冷库

③30分钟内上报市场监管部门

-设备故障时启用备用温度计并行记录

4.记录要求

-纸质记录用防水笔填写,保存2年以上

-电子数据每日备份至云端

-出库时打印温度记录单随货同行

5.重点提示

-进口冷链需单独分区存放

-消毒证明与核酸检测报告需公示

-人员操作时穿戴防护装备

-定期校准温度监测设备(每年至少1次)

注:实际操作需参照《天津市冷链食品疫情防控操作规程》新版执行,动态关注防疫政策调整。